Domingo na Cozinha

Suflê de Camarão

Ingredientes:

500 g de camarões
4 ovos
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
Sal
Pimenta do reino
Tempero verde picadinho

Modo de Preparo:

Leve a margarina ao fogo com a farinha, leite e sal e mexa bem até fazer um molho branco.Deixe amornar, junte as gemas, acrescente o queijo e misture.Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os.Tempere tudo com pimenta do reino e o tempero verde picado.Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente.Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.A receita manda 500 g ou coloque 750 g (camarão de saquinho) parece pouco mas é o suficiente para a receita.É muito gostoso, e muito fácil de fazer
Assar até ficar dourado

Domingo na Cozinha

 Torta de Amora

Ingredientes:

Massa
1 pacote de biscoito maisena 
1 ½ colheres de sopa manteiga 
1 ½ colheres de açúcar 
Creme
300ml de leite 
1 xícara (chá) de açúcar 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
1 colher (chá) de baunilha 
2 gemas 
1 lata de creme de leite 
1 colher (chá) de manteiga 
Cobertura
100 gramas de amora 
1 xícara de açúcar 
1 xícara de água 

Modo de Preparo:

Massa

Triturar o biscoito, juntar a manteiga e o açúcar até misturar bem todos os ingredientes. Abrir em uma assadeira de aro 22, com fundo removível.

Creme

Levar ao fogo o leite com o açúcar, adicionar a farinha de trigo, as gemas e o creme de leite,  mexer até engrossar. Em seguida acrescentar a manteiga e a baunilha. Disponha tudo na forma já com a massa e levar a geladeira, até ficar consistente.

 

Cobertura

Colocar tudo em uma panela rasa e levar ao fogo médio, mexendo às vezes até engrossar.

  

Montagem

Já com a massa e o recheio montado, colocar a geléia em cima e decorar com as amoras.

Domingo na Cozinha

Cocada de Coco

Ingredientes:

3 xícaras de coco de flocado ou ralado grosso
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
1 colher de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingrediente na panela e mexa sempre, até despender do fundo da panela como brigadeiro.Faça as cocadas em uma bancada.Deixe esfriar.

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Domingo na Cozinha

Brigadeiro de Panela

Ingredientes

• 1 Colher de sopa - Manteiga ou Margarina
• 1 Lata - Leite Condensado
• 4 Colheres de sopa - Chocolate em Pó
• 1 Pacote - Chocolate Granulado

Modo de preparo

1. Aqueça a panela em fogo médio.
2. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga.
3. Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a manteiga.
4. Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó e mexa sem parar até desgrudar da panela.
5. Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.