Domingo na Cozinha

Biscoito de Coco

Imagem:Nazariofm.com

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de margarina em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de coco ralado seco para polvilhar

½ xícara (chá) de coco ralado seco.

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos e bata mais 3 minutos. Retire da batedeira, aos poucos, junte a farinha de trigo. Asse em forno médio (180°C),pré aquecido, por cerca de 15 minutos ou até estarem dourados.

Fonte: Dona Benta